おうちごはんをおいしく楽しく。

トマトの夏サラダ

トマトの夏サラダ

 

材料

トマト(大玉) 1個
みょうが 1個
大葉 3枚
鰹節 3g
白ごま 少々
ごま油 大さじ1
ポン酢 大さじ1
おろしにんにく 少量

 

 

作り方

  1.  みょうがと大葉を千切りにして、水にさらしておく。
  2.  トマトを食べやすい大きさに切る。切り方はお好みで。
  3.  ごま油とポン酢、少量のおろしにんにくを和えて味を整える。皿に盛り、みょうがと大葉を乗せ、鰹節と白ごまをかけたら出来上がり。

 

にんにくを少し加えるとお酒が進む味わいに。夏の薬味をたっぷり添えて召し上がってください。
生トマトのような味が絡みづらい食材には、鰹節を使うことでタレの味を絡ませることができますよ。

 

妻
夏と言えばトマト!薬味たっぷりがおいしいね!
夫
夏野菜にみょうがと大葉を合わせれば、爽やかで夏らしいおつまみの出来上がり!