トマトの夏サラダ
材料
トマト(大玉) 1個
みょうが 1個
大葉 3枚
鰹節 3g
白ごま 少々
ごま油 大さじ1
ポン酢 大さじ1
おろしにんにく 少量
作り方
- みょうがと大葉を千切りにして、水にさらしておく。
- トマトを食べやすい大きさに切る。切り方はお好みで。
- ごま油とポン酢、少量のおろしにんにくを和えて味を整える。皿に盛り、みょうがと大葉を乗せ、鰹節と白ごまをかけたら出来上がり。
にんにくを少し加えるとお酒が進む味わいに。夏の薬味をたっぷり添えて召し上がってください。
生トマトのような味が絡みづらい食材には、鰹節を使うことでタレの味を絡ませることができますよ。
妻
夏と言えばトマト!薬味たっぷりがおいしいね!
夫
夏野菜にみょうがと大葉を合わせれば、爽やかで夏らしいおつまみの出来上がり!