鶏肉のクリーム煮

 

 

作り方

1.  鶏もも肉は一口大に切り、Aを揉み込んで小麦粉をまぶす。エリンギは一口大に切り、しめじは小房に分ける。
2.  フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を両面焼く。焦げ目がついたら、エリンギとしめじを加えて炒める。
3.  牛乳とコンソメスープの素を加え、煮立ったら弱火にして煮る。牛乳が適度に煮詰まったら、塩とこしょうで味を整え、バターを加えて完成。