ガーリックカットステーキ

 

 

作り方

1.  牛肉は焼く30分くらい前に冷蔵庫から出しておく。にんにくは薄切りにする。
2.  牛肉を2cm幅くらいにカットし、塩こしょうを振る。
3.  フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒めて香りを出す。きつね色になったら、焦げる前に取り出す。
4.  牛肉を加えて焼き目を付けながら焼く。解凍肉の場合は水気が出ることがあるので、キッチンペーパーで拭き取る。
5.  お好みの焼き具合になったら盛り付け、取り出しておいたにんにくを添えて完成。