とんぺい焼き
材料 2〜3人分
豚バラ肉(薄切り) 150g
キャベツ 1/4個
卵 2個
塩 少々
こしょう 少々
ソース 適量
マヨネーズ 適量
鰹節 適量
小口ねぎ 適量
サラダ油 大さじ1
作り方
- 豚バラ肉は一口大に、キャベツは千切りにする。
- フライパンにサラダ油の半量ほどを熱し、豚バラ肉を炒める。肉に火が通ったらキャベツを加えて炒め、しんなりしたら塩とこしょうを振って炒め合わせ、皿に盛る。
- フライパンをキッチンペーパーできれいにし、残りのサラダ油を熱し、溶いた卵を流し入れて焼く。焦げ目が付く前に火を止め、②の上にかぶせる。
- ソース、マヨネーズ、鰹節、小口ねぎをかけて仕上げれば完成。
紅しょうがや天かす、青のりなど、お好みのトッピングでどうぞ。からしマヨや七味マヨなんかでもおいしそうですね。
鉄板焼きには負けますが、フライパンでも十分おいしく出来ますよ。
妻
この味みんな好きでしょ〜
夫
居酒屋メニューが簡単におうちで出来ちゃうよ〜！
