お酒にも合うキーマカレー
材料
合挽き肉 300g
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
A カレー粉 大さじ2
A ケチャップ 大さじ2
A 水 大さじ2
A ウスターソース 大さじ1
A コンソメスープの素 小さじ1
A おろししょうが 1/2かけ分
A おろしにんにく 1/2かけ分
塩 適量
こしょう 適量
バター 大さじ1
作り方
- 玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。Aを合わせておく。
- フライパンにバターを熱し、玉ねぎとにんじんを炒める。合挽き肉も加えてさらに炒める。
- Aを加えて汁気がなくなるまで炒め、塩とこしょうで味を整えたら完成。
ごはん、パン、パスタなどにかけるのはもちろん、そのままビールのつまみにしたり、ソテーした鶏肉に乗せて赤ワインに合わせたり、お酒にも十分合わせられるカレーです。
目玉焼きや温泉卵をトッピングすれば、さらに食欲をそそります。
家族はカレーライスを食べたいけど、呑んべえにとってカレーライスはつまみにならない。そんなときにどうぞ。
夫
お酒も飲みたい!でもカレーも食べたい!って時、あるもんね〜
妻
次はパスタにかけて、目玉焼きトッピングでお願い!