焼肉サラダ
材料 2〜3人分
牛こま肉 250g
サラダ菜 1束
大根 5cm
長ねぎ 1/2本
焼肉のタレ 適量
コチュジャン お好み
おろしにんにく お好み
ごま油 適量
白ごま 適量
作り方
- サラダ菜は食べやすい大きさにちぎる。大根は千切りに、長ねぎはみじん切りにする。
- 器にサラダ菜を盛り、その上に大根を盛っておく。
- フライパンにごま油を熱し、長ねぎを炒めて香りを立たせ、牛肉を加えて炒める。
- 火が通ったら焼肉のタレを絡める。お好みでコチュジャンとおろしにんにくを加えて炒め合わせ、②の上に盛り付ける。上から白ごまを振って完成。
タレが絡んだ肉を野菜と一緒に食べるとおいしいですよね。
味付けはお好み次第です。使用するタレの味にもよりますので、コチュジャンやにんにくは入れなくてもOK。
サラダ菜でなくても、レタスやサニーレタス、ロメインレタスでもいいですね。
妻
焼肉だけどサラダだから、もりもり食べてもいいよね！？っね！
夫
千切りの大根が入ると、食感もいいし、かさ増しにもなるね！
