秋鮭のからしマヨネーズ焼き
材料 2人分
鮭 2切
塩 少々
こしょう 少々
A マヨネーズ 大さじ2
A チューブからし 小さじ1
A 醤油 小さじ1
作り方
- 鮭にさっと塩こしょうをし、混ぜ合わせたAを表面に塗る。
- 魚焼きグリルなどで、マヨネーズにこんがり焼き目がつくまで焼く。
からしは風味が飛びやすいので、たっぷり使ってくださいね。
マヨネーズ焼きは、焦げ目がつきやすいので、その分鮭を焼き過ぎることがなくオススメです。
夫
少し焦げたマヨネーズが、風味が良くてお酒に合うんだよね〜
妻
からしマヨネーズって和にも洋にも合うね！
